不多時(shí),茶博士將準(zhǔn)備好的茶葉茶具端上來了:“客官,這是小店最好的建安茶。”
建茶又稱北苑茶、建安茶,產(chǎn)于建州,宋代貢茶主產(chǎn)地。著名的貢茶還有龍鳳茶、京鋌、石乳、的乳、白乳、龍團(tuán)勝雪、白茶、貢新銙、試新銙、北苑先春等40余種。說實(shí)話,孫星云在宮中也品嘗過不少貢茶,味道著實(shí)一般般。
孫星云不置可否的“嗯”了一聲,茶博士開始了他的表演:“客官,這點(diǎn)茶的第一步是調(diào)膏。每碗茶的茶用量是一錢七左右,放入茶碗中后先注入少量開水,將其調(diào)成極均勻的茶膏。然后一邊注入開水一邊用茶匙擊拂。“湯上盞可四分則止”,到碗壁的十分之六處。有人認(rèn)為要注湯擊拂七次,視茶與水調(diào)和后的濃淡、輕重、清濁適中方可?!?
盡管一臉懵逼并沒有聽懂,孫星云還是很給面子的“嗯”了一聲,茶博士繼續(xù)他的茶道文化了:“客官您看,不一點(diǎn)茶,而調(diào)膏繼刻……妙于此者,量茶受湯,....乳霧洶涌,溢盞而起,周回凝而不動(dòng),謂之咬盞,宜均其輕清浮合者飲之。《桐君采藥錄》曰:“茗有餑,飲之宜人”,雖多不為過也?!?
“砰!”的一聲,孫星云一拍桌子,他終于忍不住了:“這些什么鬼東西,搞得老子頭大想睡覺?!?
狗腿子深有同感,這些文人雅士愛好的點(diǎn)茶,以孫星云這種不登大雅之堂的家伙,聽到這些文縐縐的東西就犯困,狗腿子石頭已經(jīng)打起哈欠來了。
茶博士吃了一嚇:“是是是,客官見教的是。小人給您點(diǎn)好,您直接品嘗便是。”
“品個(gè)屁,老子不想吃茶了。老子餓了,你去準(zhǔn)備一桌酒席,老子邊吃邊喝?!睂O星云惹是生非的又是一拍桌子。
茶博士加倍為難起來:“這、這個(gè)客官可難為小人了。這是茶樓,小人那里跟您弄酒席去。要不,給您上點(diǎn)點(diǎn)心?”
這種文人墨客小聚的清幽之地,被孫星云一來弄得雞飛狗跳。孫星云大怒,桌子拍的震天響:“鐵錘!”
看這樣子,對(duì)方這是要?jiǎng)邮值囊馑?。茶博士嚇得一個(gè)哆嗦用茶盤當(dāng)著他那張吃飯的臉,誰知鐵錘只是往懷里一摸,一大張一票排了出來:“限你半個(gè)時(shí)辰,把這條街最好的酒菜給我們端過來,就一個(gè)字,快點(diǎn)?!?
到茶樓里吃酒,茶博士還是第一次遇到這么奇葩的人。不對(duì),是第二次,因?yàn)榕赃吔锹涞囊粡堊雷由希彩怯幸粋€(gè)人來這里點(diǎn)了菜。
“怎、怎么今日小店都是來吃酒的呢,這位客官也是來吃酒。小人這就去準(zhǔn)備,各位客官稍待。”茶博士接過銀票,看了眼角落的那個(gè)人。
孫星云有些好奇的看過去,對(duì)面桌子上是一個(gè)人,他用斗笠遮著臉,顯然是不想讓人認(rèn)出來。桌子上,放著一把刀。
這就引起孫星云的好奇心了,他對(duì)著狗腿子們使了個(gè)眼色。
石頭擼起袖子,過去就把那人桌子上的刀給搶了過來。他倒是不傻,對(duì)方?jīng)]了刀,狗腿子們可以盡情的欺負(fù)他了。
那人大驚,回過頭欲待搶奪。等他看到孫星云的時(shí)候,二人同時(shí)怔住了。
“二舅?”孫星云叫了一句。
沒錯(cuò),居然還是自己的親戚,這讓孫星云大為的意外。
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