穿好廚師服,戴好帽子,白葉將刀囊也系在腰間。
刀囊這東西,很多廚師都有,但是也通樣有人不用。
別看廚師刀一堆,可也有不少人其實(shí)就喜歡什么都一把刀。
可以砍,可以剁,可以切,可以片,嗯,還能拍蒜。
白葉的刀并不多,他的啟蒙是跟著原來(lái)餐館的老老板。老老板就是那種一把刀啥都干的主兒。
所以連帶著白葉用刀的品種也不是特別多。
他的刀囊了,主要是兩把刀。
一把是他常用的菜刀,還有一把是之前江浩送他的那把。
那把刀的刀柄是貝殼的,刀型也非常漂亮,關(guān)鍵還特別的順手。
江浩給白葉的時(shí)侯,刀還沒(méi)有開刃。
后來(lái)白葉自已開刃,就帶在了身邊。
為了能將這把刀隨身帶著,他甚至還跟小系統(tǒng)開通的空間模塊。
這把刀,刀柄是貝殼,但是刀刃是什么類型的金屬,白葉也不知道。
至少系統(tǒng)給出的鑒定結(jié)果很高,居然達(dá)到了b。是好兄弟送的,還是這么高級(jí)東西,白葉自然是非常喜歡。
今天比賽,正好帶過(guò)來(lái)秀一把。
白葉這邊挑好了魚,就拿著抄子撈出來(lái)了。
他換衣服的功夫,梁龍那邊也早就將魚撈出,然后開始收拾。
不得不說(shuō),梁龍的動(dòng)作非常的快。
白葉看了對(duì)方一眼,也開始了動(dòng)作。
魚雕,說(shuō)白了就是將魚當(dāng)讓雕刻的材料,然后用魚肉搭配出各種的形狀。這涉及到的基本上就是刀工和擺盤。
但是要說(shuō)脫離了魚,那其實(shí)也不難。
誰(shuí)家用魚還會(huì)再擺成魚呢。
一般來(lái)說(shuō),餐飲的擺盤上有幾大類的方向。
首先就是花。
各種的花。
尤其是牡丹菊花等都是很常見的。
但是用魚肉作為食材,那想要雕刻出菊花一絲一絲的花瓣就有點(diǎn)難了。
還是牡丹或者其他一些花朵的模樣更加簡(jiǎn)單。
梁龍顯然就是明知山有虎,偏向虎山行的典范。
既然菊花不好雕刻,那他還就要雕刻菊花了。
梁龍?zhí)匾馓暨x了一條三文魚。