唐可馨好奇怪地看向他。
“你沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)一句話,如果你今天比昨天進(jìn)步,你就已經(jīng)是超人了。”勞倫斯突然心情愉悅地笑說(shuō)。
唐可馨聽(tīng)著這話,也重重地回味了一下,也心情超愉快地笑了。
倆人一起走向雅閣西餐廳的廚房。
勞倫斯再為唐可馨解釋說(shuō):“一個(gè)成功的侍酒師,不僅僅體現(xiàn)在他是否能成功侍酒,熟悉葡萄酒,還要懂得美食與它相配合,所能產(chǎn)生的第三味道。在西方國(guó)家,一個(gè)富有經(jīng)驗(yàn)的侍酒師,能讓餐廳的營(yíng)業(yè)額提升百分之三十至五十不等。”
唐可馨驚訝地看向勞倫斯,說(shuō):“這么多?”
勞倫斯微笑地說(shuō):“是的,所以侍酒師在餐廳里,都會(huì)同時(shí)傳達(dá)美好的菜式與珍貴酒液給客人,調(diào)高客人的消費(fèi)欲望,同時(shí)能讓他們懂得美食與葡萄酒,可以達(dá)到他們意像不到的境界。”
唐可馨好安靜地聽(tīng)著。喝
勞倫斯解釋說(shuō):“在西方,要成為真正的侍酒師并不容易,不僅僅要通過(guò)各種嚴(yán)格的考試,直達(dá)葡萄酒碩士,這需要經(jīng)歷多年的考驗(yàn),而侍酒師的最高級(jí)別,就是倫敦葡萄酒學(xué)院的master――,在全世界目前只有240個(gè)人有這資格,而今次到來(lái)與你竟?fàn)幨叹茙熞幌坏模陀羞@240人里的,一百三十八個(gè)。